C’est très simple de s’y retrouver !
Imaginez une pyramide
A sa base, les aliments alcalanisants que vous devez manger en plus grande quantité : tous les légumes, les fruits, les herbes, épices et autres aromates, les pommes de terre et patates douces, les eaux minérales, les fruits séchés, certaines légumineuses (haricots blanc, mungo,…)
Au mileu, les aliments neutres : huiles végétales, eau du robinet
Au sommet, les aliments acidifiants qu’il faut consommer avec modération. Tout en haut se trouve les protéines animales. Il ne s’agit pas de les enlever de son alimentation mais d’en réduire la quantité en augmentant la QUALITE!
Vous devez mettre de l’équilibre dans votre assiette !
Quelques idées de menus :
- Poireau vinaigrette – oeufs au plat – pommes de terre – salade de mâche avec vinaigrette (huile d’olive, vinaigre de cidre, persil) – tarte aux pommes – eau minérale plate
- Carottes rapées – steack aux herbes de Provence – frites – salade verte avec vinaigrette (huile d’olive, vinaigre de cidre, persil) – poire cuite
- Il n’y a rien de compliqué à équilibrer son alimentation ! Il ne s’agit pas de faire de la cuisine complexe mais une cuisine simple, facile et rapide à réaliser.
- Je vous conseille d’acheter le livre de Florence Piquet ou Ma bible acido basique dans lesquelles vous trouverez les indices Pral des aliments.
Quelques indices Pral :
- Haricots sont faiblement alcalanisant
- Poivre noir est très alcalanisant
- Comté est très acidifiant
- … je ne peux pas tout écrire car ce serait beaucou, beaucoup trop long !
Pour aller plus loin :
- http://unf3s.cerimes.fr/media/paces/Grenoble_1112/levy_patrick/levy_patrick_p01/levy_patrick_p01.pdf : un pdf très technique expliquant le fonctionnement des systèmes tampons
- https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Regimes/Fiche.aspx?doc=equilibre_acido_basique_regime : un site aux explications simples et sures, dans lequel vous trouverez une liste non exhaustive des aliments acidifiants et alcalanisants
- https://www.sante-nutrition.org/wp-content/uploads/2014/11/indicepral.pdf : indice pral des aliments
- Voici quelques sites aux informations cohérentes !
Je vous invite donc à repenser votre alimentation afin de conserver votre état de vitalité ou pour le retrouver !
Restez dans la simplicité, dans la facilité de façon à cuisiner en fonction de votre rythme de vie.
Tout le monde peut manger de cette façon ! Les adultes comme les enfants !
Le mois prochain sera les intestins et tout ce qui peut les aider à bien fonctionner ! Les plantes, les compléments alimentaires, les émotions … Ce qui fera un pont avec les publications du mois de décembre sur la gestion des émotions !
Prenez bien soin de vous
Martine
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Et vous avez besoin d’aide, contactez-moi au 07.68.56.30.87 pour une consultation de naturopathie.
